Top thực phẩm giảm cholesterol bạn nên ăn hàng ngày

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh CDC, hơn 1/3 người Mỹ trưởng thành có hàm lượng cao những cholesterol xấu. Điều đó có nghĩa họ dễ mắc bệnh tim mạch như bệnh tim, đột quỵ. Có rất nhiều nguyên nhân khiến cholesterol cao như hút thuốc lá, béo phì, chế độ ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh, tiểu đường, suy giáp…Sau đây là top những thực phẩm giảm cholesterol bạn nên ăn hàng ngày tốt cho sức khỏe.

Yến mạch

Bột yến mạch là thực phẩm vàng cho bữa sáng giúp bạn có đủ năng lượng để học tập và làm việc. Hàm lượng chất xơ hòa tan cao trong bột yến mạch giúp giảm cholesterol xấu hấp thụ vào máu. Chất xơ cũng làm bạn no nhanh và no lâu hơn. Bên cạnh đó, ăn yến mạch thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2. Bạn có thể sử dụng yến mạch để làm các món cháo, súp, bánh cũng rất ngon.

Xem thêm>>>Công dụng của yến mạch trong việc làm đẹp da

Hạnh nhân

Những chất béo không bão hòa đơn thường rất tốt cho tim. Chất xơ và chất béo trong hạnh nhân giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Theo  một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng cho thấy tiêu thụ các loại hạt như hạnh nhân giúp giảm cholesterol và có thể phòng ngừa bệnh mạch vành từ 3 đến 19%. Một nghiên cứu khác năm 2015 cho biết ăn hạnh nhân hàng ngày cũng có thể ngăn ngừa sự tấn công của bệnh chuyển hóa tim mạch. Hạnh nhân có thể dược dùng làm món salad, ngũ cốc, món ăn vặt, cho vào sữa chua.

Nước cam – thực phẩm giảm cholesterol hiệu quả

Nước cam ngon ngọt là một trong những siêu thực phẩm giảm cholesterol bạn nên ăn hàng ngày. Một nghiên cứu năm 2000 được công bố trên tạp chí Hiệp hội dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy nước cam cải thiện lipid máu ở những người bị tăng cholesterol trong máu nhờ vitamin C, flavonoid, và folate có trong cam. Với những lợi ích tuyệt vời này, bạn nên uống từ 2-3 cốc nước cam mỗi ngày và nên chọn cam tươi, an toàn, không ngâm thuốc bảo quản.

Cá hồi – thực phẩm giảm cholesterol tuyệt vời

Các axit béo omega-3 được gọi là EPA và DHA có trong cá hồi giúp bảo vệ chống lại cholesterol cao. Nó giúp giảm triglyceride và tăng nhẹ cholesterol HDL tốt, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bạn nên ăn ít nhất hai phần cá hồi mỗi tuần bằng cách hấp, nướng,  và nhiều món ngon khác từ loại cá bổ dưỡng này.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành cung cấp một loại protein hoàn toàn từ thực vật, rất tốt cho những người bị cholesterol cao. Mặc dù đậu nành không phải là thực phẩm giảm cholesterol toàn phần nhưng nó vẫn có thể giảm cholesterol xấu một phần nào đó. Thực phẩm này giàu protein, chứa chất béo không bão hòa, chất xơ, vitamin và khoáng chất, hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Một nghiên cứu năm 2011 công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy ăn từ 15-30gr protein đậu nành có tác động đáng kể đến nguy cơ bệnh tim mạch vành. Những sản phẩm từ đậu nành cũng rất rẻ và dễ tìm. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua thực phẩm tuyệt vời này nhé.

Trà xanh

Để có mức cholesterol thấp và một cơ thể khỏe mạnh, bạn hãy uống một vài tách trà xanh mỗi ngày. Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy uống trà xanh làm giảm tổng lượng huyết thanh lúc đói và cholesterol ở người trưởng thành. Một số hợp chất trong trà xanh sẽ ngăn chặn sự thấp thu cholesterol trong đường tiêu hóa và hỗ trợ bài tiết rất tốt. Ngoài ra, thức uống phổ biến này có thể ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong dộng mạch và giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

xem thêm>>>Bạn đã biết công dụng của trà xanh chưa?

Dầu oliu

Dầu ô liu có nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp giảm mức cholesterol xấu. Những người sử dụng dầu oliu thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và bệnh tim. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa tốt cho tim và sức khỏe tổng thể. Thật đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng dầu oliu nguyên chất hàng ngày trong các món ăn như món xào, salad hoặc bánh mỳ. Tuy nhiên, không nên sử dụng dầu oliu quá mức vì nó nhiều calo.

Xem thêm>>>Đẹp lên mỗi ngày nhờ dầu oliu

Quả bơ

Bơ là nguồn chất béo không bão hòa đơn rất tốt để gaimr cholesterol xấu, nhất là những người thừa cân, béo phì. Bơ cũng chứa sterol thực vật đặc tính làm giảm cholesterol. Bên cạnh đó, quả bơ còn giàu vitamin K, vitamin B, chất xơ, protein và một số khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn nên ăn mỗi ngày một quả bơ để bảo vệ sức khỏe nhé.

Tỏi – thực phẩm giảm cholesterol dễ tìm

Không chỉ là một gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị cho món ăn, tỏi còn là một thực phẩm giảm cholesterol cực kỳ hữu hiệu. Nó còn ngăn ngừa cục máu đông, chống lại bệnh tim, giảm huyết áp rất tốt. Hãy ăn từ 2-3 tép tỏi sống hàng ngày khi bụng đói. Bạn cũng có thể dùng tỏi vào các món xào, salad hoặc các món hầm, kho…

Thực phẩm giảm cholesterol – Sôcôla đen

Ít ai biết rằng sô cô la đen có thể làm giảm cholesterol xấu rất hiệu quả và cải thiện cholesterol tốt trong máu. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy thành phần theobromine trong sô cô la đen chịu trách nhiệm chính cho tác dụng tăng cholesterol tốt. Ngoài ra, hàm lượng chất flavonoid và chất chống oxy hóa cao trong sô cô la đen cũng giúp các động mạch không bị tắc nghẽn, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.

Một số mẹ nhỏ để giảm cholesterol hiệu quả hơn

  • Giữ cân nặng ở mức an toàn, không thừa cân.
  • Không hút thuốc
  • Tập thể dục đều đặn, ít nhất 30 phút mỗi ngày.
  • Không uống quá nhiều rượu, nhưng bạn có thể uống ở mức vừa phải.
  • Ăn một chế độ ăn ít chất béo bão hòa.
  • Tránh thực phẩm chiên, nhiều chất béo, quá nhiều carbohydrate và đường tinh luyện.
  • Tránh các thực phẩm gây cholesterol xấu như thịt đỏ, lòng đỏ trứng và thực phẩm chế biến sẵn.

Theo Home Remedies