Những công dụng của quả dứa nhất định bạn phải biết

Dứa là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Nó đã được sử dụng từ lâu đời và loại quả này cũng thường được gọi là “thơm”. Mùi thơm đặc trưng thơm ngon và có nhiều công dụng tuyệt vời như tăng cường hệ miễn dịch, bổ mắt, bổ xương, tốt cho tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Đây cũng là loại quả giúp chống viêm, chữa ho, cảm lạnh rất tốt. Dứa ở nước ta rất nhiều và rất rẻ, các bà nội trợ có thể nắm những công dụng của quả dứa được liệt kê sau đây để thêm vào bữa ăn hàng ngày của mình nhé.

Sự thật về quả dứa

Từ thế kỷ 17, quả dứa đã được phát triển và theo Viện nghiên cứu và phát triển Nông nghiệp Malaysia, dứa là loại trái cây nhiệt đới quan trọng nhất sau chuối và cam.

Loại trái cây này bắt nguồn từ Paraguay và Brazil, và một số vùng của vùng biển Caribbean. Dứa chưa được phát triển ở hầu hết các nước trên toàn thế giới nhưng người ta tin rằng Châu Âu biết đến quả dứa lần đầu tiên sau khi Christopher Columbú trở về hồi năm 1493.

Hawaii có sản lượng dứa lớn nhất, nhưng hiện tại chúng được trồng với số lượng lớn ở Brazil, Philippines và Costa Rica.

Công dụng của quả dứa đối với sức khỏe

Giàu chất chống oxy hóa

Dứa giàu chất dinh dưỡng bao gồm bromelain, protein, carbohydrate, đường, và chất xơ chế độ ăn uống hòa tan và không hòa tan. Các vitamin trong các loại trái cây này bao gồm vitamin A, vitamin C, beta-carotene, thiamin, vitamin B5 (axit pantothenic), vitamin B6 và folate.

Ngoài ra, dứa còn chứa các khoáng chất khác như magie, natri, canxi, mangan,đồng và kali. Hàm lượng tìm thấy trong dứa thấp và hàm lượng nước cao nên rất thích hợp trong chế độ giảm cân của bạn

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecules, dứa là một nguồn flavonoid phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể.

Tăng cường miễn dịch và tốt cho đường hô hấp

Dứa rất giàu vitamin C (còn được gọi là axit ascorbic) giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp, giảm đờm và tốt cho người bị xoang.

Để kiểm tra công dụng của dứa đối với hệ miễn dịch, các nhà khoa học đã thử kiểm tra gần 100 trẻ không được ăn trái cây, trẻ ăn một ít và trẻ ăn nhiều trái cây mỗi ngày trong suốt 9 tuần. Kết quả là trẻ ăn loại quả này có nguy cơ nhiễm vi rút thấp. Điều đó chứng tỏ rằng hệ miễn dịch sẽ được tăng cường nhờ ăn dứa mỗi ngày.

Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Có nhiều cách để thêm hoa quả vào bữa ăn hàng ngày của bạn. Bạn có thể ăn dứa chín, sử dụng nó để làm bánh, kem, sữa chua và nhiều món ăn tráng miệng khác. Một cốc nước ép dứa hay sinh tố dứa mỗi ngày cũng giúp bạn năng lượng hơn khi làm việc.

Theo một nghiên cứu tài liệu được tiến hành bởi bác sĩ Roxas Mario, ăn dứa thường xuyên có thể giảm nguy cơ táo bón, tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích nhờ thành phần bromelain trong dứa.

Phòng chống ung thư

Dứa có thẻ ngăn ngừa ung thư vòm hòng, ung thư miệng, ung thư vú vì nó giàu vitamin, chất chống oxy hóa nhất là vitamin A, beta-carotene, bromelain, flavonoid và mangan. Một bào cáo được công bố bởi Đại học Mangalayatan, bromelain sở hữu các đặc tính chống ung thư và thúc đẩy sự chết tế bào apoptotic. Nghiên cứu của đại Học Naples cũn cho thấy rằng romelain rất tốt cho những bệnh nhân ung thư đại trực tràng và ruột kết.

Công dụng của quả dứa trong việc giảm viêm

Dứa giàu vitamin C giúp chữa lành vết thương và đây được xem là một loại vitamin chữa bệnh. Bromelain cũng rất hữu ích trong việc chữa lành vết thương phẫu thuật, viêm do chấn thương và điều trị bỏng. Theo một nghiên cứu công bố năm 2016, dứa có tác dụng chống viêm, chống huyết khối rất hiệu quả trong việc điều trị chấn thương.

Giảm đau khớp

Dứa có khả năng làm giảm viêm khớp và cơ bắp, đặc biệt là những người bị viêm khớp. Nó chứa một loại enzyme phân giải protein hiếm có tên là bromelain, chủ yếu hỗ trợ trong việc phá vỡ các protein phức tạp và cũng có tác dụng chống viêm. Theo đánh giá nghiên cứu được thực hiện bởi Sarah Brien tại Đại học South Hampton, South Hampton, Vương quốc Anh, bromelain cũng có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ viêm xương khớp. Một nghiên cứu khác tại Đại học Tasmania ở Úc cũng cho biết rằng bromelain có lợi trong việc điều trị chấn thương liên quan đến thể thao.

Lưu ý khi ăn dứa

Rõ ràng công dụng của quả dứa đối với sức khỏe là rất lớn. Tuy nhiên ăn quá nhiều dứa cũng có thể gây ra một số vấn đề sau đây.

  • Nôn, buồn nôn
  • Sưng miệng và má
  • Gây rát da
  • Tiêu chảy
  • Đau đầu
  • Sốc phản vệ
  • Đặc biệt bạn nên uống nước dứa tươi thay vì nước dứa đóng chai chứa nhiều đường  có thể gây nên bệnh tiểu đường và tăng cân.
  • Đối với bà mẹ mang thai nên kiêng ăn dứa vì nó có thể gây nguy cơ sinh non
  • Những người đang điều trị bệnh tim mạch và bệnh thận nên ăn lượng dứa vừa phải .
  • Những người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản cũng nên hạn chế ăn dứa vì nó làm tăng các triệu chứng ợ nóng và trào ngược.

Hoa quả là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Dứa là một trong những loại quả rất bổ dưỡng và sau khi đọc được những công dụng của quả dứa, chắc hẳn các bà mẹ nội trợ sẽ tự tin chế biến những món ăn và nước uống từ dứa cho cả gia đình. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại quả tươi và không nên ăn quá nhiều trong một ngày để tránh những vấn đề nêu trên nhé.