Sữa nghệ tốt như thế nào và đâu là lý do ta nên tiêu thụ thức uống này?

Nghệ là một loại gia vị màu vàng được sử dụng phổ biến trong món cà ri. Đây là một loại thoải mộc nhiệt đới từ Ấn Độ với đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, và chống lão hóa. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của cà ri thì sữa nghệ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thức uống này rất dễ chuẩn bị và ngon miệng. 

Cải thiện hệ miễn dịch

Sữa nghệ là một chất bổ sung tuyệt vời để cải thiện khả năng hệ miễn dịch, chống lại các bệnh tật, đặc biệt là trong mùa lạnh, mùa cảm cúm nhờ có tính kháng vi rút. Nếu bạn hay bị bệnh truyền nhiễm hãy tạo thói quen uống một ly sữa bột vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ vào ban đêm. Đặc biệt nó rất tốt cho trẻ em, những người bơi lội, những vận động viên.

Giảm ho và cảm lạnh

Sữa nghệ là một loại thức uống truyền thống để giúp trị các chứng nhiễm trùng đường hô hấp, ho, cảm lạnh và các loại bệnh khác. Củ nghệ làm tăng sản xuất chất nhầy tự nhiên, làm sạch các vi khuẩn trong đường hô hấp. Tính kháng vi rut và kháng khuẩn của nghệ có thể chống lại nhiễm trùng. Một ly sữa nghệ ấm trước khi đi ngủ sẽ giảm ho ban đêm và giúp bạn ngủ ngon hơn.

Sữa nghệ tốt cho tiêu hóa

Bạn có thể giải quyết các vấn đề về tiêu hóa chỉ với nghệ. Đây là lý do tại sao nghệ được xem là một gia vị ẩm thực quan trọng. Nó cải thiện việc tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày. Củ nghệ làm tăng mật, tiêu mỡ, giảm triệu chứng chán ăn, khó tiêu. Củ nghệ cũng có tác dụng ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng đường tiêu hóa đặc biệt ở vùng nhiệt đới.

Một chất bổ gan tuyệt vời

Các xét nghiệm và các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh được khả năng của curcumin trong nghệ có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan, gan nhiễm mỡ. Gan là trung tâm hóa học của cơ thể và xử lý các chất hóa học vào cơ thể bao gồm ô nhiễm môi trường, các chất phụ gia hóa học trong thực phẩm chế biến và các loại thuốc dùng để điều trị các bệnh khác. Tác dụng bảo vệ gan và giải độc của nghệ giúp làm giảm tác động của tổn thương đến mô gan bởi các chất độc hại này. Thêm vào đó, nghệ giúp tăng sản xuất mật, nó cũng giúp loại bỏ tắc nghẽn mật.

Sữa nghệ giúp giải độc hoàn hảo

Củ nghệ luôn được coi là một nguyên liệu giải độc tuyệt vời. Cơ thể chúng ta phải đối phó với sự tấn công của độc tố xâm nhập vào máu qua thức ăn và thức uống cũng như đường hô hấp. Chúng có thể làm hỏng không chỉ các mạch máu mà cả các mô khác mà máu bị ô nhiễm.

Chất độc trong máu là những nguyên nhân cơ bản gây nên các bệnh về da và các bệnh khác. Củ nghệ giúp loại bỏ các tạp chất máu bằng cách cải thiện chức năng của gan, nó được giao nhiệm vụ xác định các chất độc và tìm ra một cách để loại bỏ chúng. Hơn nữa, tác dụng lợi tiểu của nghệ giúp làm sạch các độc tố này qua nước tiểu.

Sữa nghệ làm đẹp da

Củ nghệ đã được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp, đặc biệt nó làm cho da mịn màng, giảm nếp nhăn, các dấu hiệu lão hóa, giảm mụn trứng cá và làm lành vết sẹo. Việc sử dụng nghệ bằng đường uống sẽ làm tăng hiệu quả của nó và làm lành vết loét cũng như làm đẹp da từ bên trong. Uống sữa nghệ thường xuyên giúp giảm bệnh chàm do nó làm tăng hệ miễn dịch thải độc và chống viêm.

Giúp giảm bệnh tự miễn

Các bệnh tự miễn dịch bắt nguồn từ lỗi hệ thống miễn dịch của chúng ta mà chúng ta phải bảo vệ chúng ta khỏi các tác nhân ngoại vi như các vi khuẩn gây bệnh và các chất độc hại. Các bệnh tự miễn dịch như viêm khớp dạng thấp, lupus, xơ cứng bì, vẩy nến … sẽ giảm các triệu chứng nếu uống sữa nghệ thường xuyên.

Giảm đau đầu

Một ly sữa bột ấm có thể làm dịu chứng nhức đầu cho dù đó là do tắc nghẽn xoang hoặc do căng thẳng. Củ nghệ làm tăng dòng nước nhầy thông thoáng, thúc đẩy thoát vị xoang. Hiệu quả làm loãng máu của nghệ đã được biết đến và nó giúp cải thiện tuần hoàn máu một cách tự nhiên. Những người bị nhức đầu và đau nửa đầu thường xuyên nên uống sữa nghệ.

Sữa nghệ giảm đau khớp

Nếu bạn bị đau khớp, bạn có thể sử dụng sữa nghệ như một phương pháp trị liệu hiệu quả từ thiên nhiên. Tác dụng chống viêm của nghệ có thể giảm các triệu chứng đau khá hiệu quả và bạn nên sử dụng hàng ngày để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Cải thiện sức khoẻ sinh sản của phụ nữ

Nghệ có tác dụng như một phytoestrogen nhẹ, thúc đẩy sức khoẻ sinh sản của phụ nữ. Nó làm tăng khả năng sinh sản ở những phụ nữ gặp khó khăn khi thụ thai vì thiếu hóc môn. Phụ nữ gặp phải vấn đề đau bụng kinh cũng có thể uống sữa nghệ để giảm đau.

Mặc dù nghệ làm giảm các cơn đau liên quan đến giai đoạn kinh nguyệt, nó là một chất kích thích tử cung nên các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng quá nhiều nghệ trong thời kì mang thai.

Phòng chống ung thư

Chất curcumin trong nghệ có thể tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của nó đến các bộ phận khác của cơ thể. Nghệ có hiệu quả trong việc phòng chống ung thư vú, tuyến tiền liệt, ung thư da, ung thư đại tràng, và ung thư phổi. Uống sữa nghệ thường xuyên có thể ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính cũng như ngăn chặn sự phát triển của khối u trong giai đoạn đầu.

Sữa nghệ giúp ngủ ngon

Uống sữa nghệ ấm trước khi đi ngủ là một cách chữa bệnh mất ngủ hiệu quả là do các axit amin tryptophan có thể làm tăng mức serotonin trong não. Chất hoá học dẫn truyền thần kinh này giúp não thư giãn và cảm thấy buồn ngủ. Sữa chứa tryptophan, nhưng tính khả dụng sinh học của nó đối với não thường thấp do có các axit amin cạnh tranh khác trong sữa. Nghệ có thể thay đổi điều đó.

Củ nghệ được biết là làm tăng lượng insulin trong máu, do đó làm tăng lượng axit amin cạnh tranh trong các mô cơ thể. Điều đó lý giải tại sao sữa nghệ có nhiều lợi ích hơn sữa thông thường trong việc gây ngủ.

Cách làm sữa nghệ
Sữa nghệ được làm với sữa nguyên chất, bạn có thể sử dụng sữa tách kem và sau đây là cách chuẩn bị một cốc sữa  với nghệ tốt cho sức khỏe nhé.
Nguyên liệu:
  • ½ thìa tinh bột nghệ
  • 1 cốc sữa
  • ½ cốc nước
  • 1 ít hạt tiêu đen
Cách làm:
Cho sữa và nước đun nhỏ lửa, cho tinh bột nghệ vào khuấy đều. Đun sôi trong 10 phút, tắt lửa, cho ít tiêu đen và uống khi còn ấm. Nếu làm cho trẻ em uống thì không nên cho hạt tiêu đen.
Cách làm sữa nghệ nhanh
Nếu bạn quá bận rộn, bạn có thể làm sữa nghệ theo cách sau:
  • Lấy 1 muống canh bơ hoặc dầu dừa vào chảo và thêm ½ muỗng tinh bột nghệ.
  • Khuấy đều và để lửa thấp cho đến khi chất béo hòa tan hoàn toàn.
  • Cho vào cốc sữa ấm và uống ngay.

Nghệ hay tinh bột nghệ là một loại gia vị rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Sữa nghệ là một loại thức uống rất bổ dưỡng và cũng không tốn nhiều công chuẩn bị. Với 11 lý do trên đây, chắc hẳn chúng ta tự tin uống sữa nghệ hàng ngày rồi.

Minh Anh(TH)