Tác dụng của rượu vang và những tác hại đi kèm bạn nên biết

Rượu, đặc biệt là rượu vang đã được nghiên cứu rộng rãi trong nhiều năm qua và nó đem lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe cải thiện sức khỏe tâm thần, tốt cho tim, và chống lại một số bệnh ung thư. Chúng ta được khuyến cáo không nên uống quá nhiều rượu, đặc biệt là vào các ngày lễ, Tết, hay các buổi tiệc tùng. Vậy tác dụng của rượu vang là gì? Chúng ta hãy tìm hiểu bài viết sau trên chiasecach.net nhé.

Uống bao nhiêu rượu là tốt

Uống rượu điều độ và uống một lượng vừa phải sẽ rất tốt cho sức khỏe. Phụ nữ ngấm rượu nhanh hơn đàn ông vì hàm lượng nước trong cơ thể của họ thấp hơn và mức độ các enzyme trong dạ dày cũng khác nhau. Do vậy, lượng rượu phụ nữ tiêu thụ cũng sẽ ít hơn đàn ông. Vậy bao nhiêu rượu được coi là “vừa phải”? Đó là mỗi ngày một ly cho phụ nữ và nam giới có thể uống hai ly rượu vang mỗi ngày. Một ly tương đương với 10ml và nên nhớ không vượt quá mức cho phép, nếu không bạn sẽ gặp tác hại khôn lường.

Tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe

Xin lưu ý là những tác dụng của rượu đối với sức khỏe được liệt kê dưới đây chỉ đúng với những ai uống rượu điều độ.

Giảm nguy cơ trầm cảm 

Một nhóm nghiên cứu từ một số trường Đại học ở Tây Ban Nha đã đăng tải trên tạp chí BMC Medicine một kết luận: uống rượu có thể giảm nguy cơ trầm cảm. Các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu trên 2.683 đàn ông và 2.822 phụ nữ tuổi từ 55-80 trong khoảng thời gian 7 năm. Những người tham gia phải trả lời một số câu hỏi về thực phẩm họ tiêu thụ bao gồm thói quen uống rượu. Kết quả cho tháy những ai uống từ 2-7 ly rượu vang mỗi tuần có ít nguy cơ bị trầm cảm hơn.

Ngăn ngừa ung thư ruột kết 

Các nhà khoa học trường Đại học Leicester, Anh đã báo cáo tại hội nghị khoa học quốc tế lần thứ hai về sức khỏe, rằng tiêu thụ rượu vang đỏ vừa phải sẽ giảm 50% nguy cơ mắc ung thư ruột kết.

Làm chậm quá trình lão hóa 

Các nhà nghiên cứu trường Đại học Harvard đã báo cáo rằng rượu vang đỏ có đặc tính chống lão hóa. Cụ thể, resveratrol trong rượu vang được chiết xuất từ vỏ của quả nhỏ. Và các loại quả mọng như nam việt quất, hay quả việt quất cũng giàu resveratrol.
Rượu có thể làm chậm quá trình lão hóa và các tu sĩ ở Châu Âu tin rằng tuổi thọ của họ được kéo dài là một phần nhờ rượu vang.
Một nghiên cứu khác cũng được tiến hành tại trường Đại học London hợp chất procyanidin trong rượu vang đỏ giúp các mạch máu khỏe mạnh và là một trong những yếu tố kéo dài tuổi thọ con người. Và rượu vang đỏ làm theo cách truyền thống sẽ có nhiềuprocvanidin hơn các loại rượukhác.

Giảm nguy cơ ung thư vú 

Thường xuyên uống các đồ uống có cồn sẽ tăng nguy cơ ung thư vú. Tuy nhiên, rượu vang đỏ lại có tác dụng ngược lại. Đó là kết luận của một nhóm nghiên cứu tại Ló Angeles. Trên tờ tạp chí Women’s Health, các nhà khoa học giải thích rằng các chất hóa học trong vỏ và hạt nho đỏ sẽ làm giảm nồng độ estrogen và làm tăng testosterone ở những phụ nữ tiền mãn kinh, sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư vú.
Tác giả cũng nhấn mạnh rằng không chỉ rượu vang đỏ có những hợp chất đáng quý mà còn bắt nguồn từ nho đỏ. Họ khuyên phụ nữ nên uống rượu vang đỏ và nghiên cứu này đã làm rất nhiều nhà nghiên cứu ngạc nhiên. Hầu hết các cuộc nghiên cứu chỉ ran nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cao khi uống đồ uống có cồn bởi cồn tăng nồng độ estrogen làm phát triển các tế bào ung thư. Tác giả của cuộc nghiên cứu, bác sĩ Chrisandra Shufelt cho biết “nếu bạn uống một ly rượu vào bữa tối, bạn nên chọn rượu vang đỏ. Nếu không, nguy cơ ung thư vú sẽ cao hơn nếu bạn chọn đồ uống có cồn khác”.

Ngăn ngừa chứng mất trí 

Một nhóm nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Loyola cho biết uống rượu vang vừa phải sẽ làm giảm nguy cơ phát triển bệnh mất trí nhớ. Họ đã phân tích các bài báo khoa học về rượu vang đỏ từ năm 1977 với 19 quốc gia và những người uống rượu vang đỏ điều độ có khả năng giảm nguy cơ mất trí. Đó là do resveratrol làm giảm độ bám của tiểu cầu trong máu và giúp các mạch máu linh hoạt hơn. Điều này giúp máu lưu thông đến não tốt hơn. Rượu vang trắng và đỏ có chứa resveratrol nhưng rượu vang đỏ chứa nhiều hơn. Các nhà khoa học khuyên chúng ta uống rượu vang đỏ bởi nó có tác dụng giảm 23% nguy cơ mắc bệnh trí nhớ.

Chữa cháy nắng 

Các nhà khoa học từ Đại học Barcelona ở Tây Ban Nha cho biết, rượu vang có thể làm giảm tác hại của tia cực tím bởi Flavonoids trong rượu vang có thể ức chế sự hình thành quá trình phản ứng oxy, làm giảm cháy nắng một cách hiệu quả nhất.

Giúp sáng mắt 

Rượu vang đỏ có thể ngăn chặn sực phát triển mạch máu gây mù lòa trong mắt. Đây là kết luận của các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Washington. Bệnh võng mạc, bệnh đái tháo đường liên quan đến tuổi thoái hóa điểm vàng và là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở những người Mỹ từ tuổi 50. Họ cho rằng resveratrol trong rượu vang có thể bảo vệ thị lực một cách mạnh mẽ và họ cũng khuyên nên ăn việt quất, đậu phộng, v.v

Giúp phục hồi sau khi bị đột quỵ 

Theo kết luận của các nhà nghiên cứu trường Đai học Johns Hopkins trên tạp chí Experimental Neurology, resveratrol trong rượu vang đỏ có thể làm tăng oxygenase, một loại enzyme bảo vệ tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương.

Cải thiện chức năng phổi và ngăn ngừa ung thư phổi 

Các nhà khoa học Hà Lan đã báo cáo về một nghiên cứu tìm hiểu về sự tác động của resveratrol đến phổi. Họ cho rằng resveratrol tinh khiết, rượu vang trắng tốt cho chức năng phổi. Theo một số nghiên cứu, việc tiêu thụ rượu vừa phải sẽ tốt cho chức năng phổi và làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Một chất khoáng trong rượu vang có thể bảo vệ chúng ta khỏi ung thư phổi. Theo Tiến sĩ Chao nhóm Kaiser Permanente trên tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.

Tăng cường Omega-3

So với các loại đồ uống có cồn khác, rượu vang có tác dụng tăng nồng độ Omega-3 trong huyết tương. Một cuộc khảo sát với 1.604 người ở London, Anh và từ Abruzzo – Ý, Limburg ở Bỉ đã cho thấy những người thường xuyên uống rượu vừa phải có nồng độ omega-3 trong máu cao hơn và họ cũng hay ăn cá. Omega-3 có tác dụng  chống lại bệnh tim mạch vánh và rượu vang đỏ đóng vai trò kích hoạt loại chất béo này trong cơ thể.

Tác dụng của rượu vang đối với gan

Một cuộc nghiên cứu thực hiện tại trường San Diego Medicine kết luận rằng việc uống rượu điều độ sẽ làm giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ. Và họ cũng cho biết uống nhiều rượu bia sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn so với những người uống rượu vang vừa phải.

Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Tháng 6 năm 2007, một nghiên cứu đã được công bố, cho rằng nam giới uống rượu vang đỏ một cách khoa học sẽ  giảm được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt lên đến 52%, so với những người đàn ông không bao giờ uống rượu vang đỏ. Uống vừa phải có nghĩa là một tuần bạn chỉ uống từ 4-7 ly rượu vang đỏ.

Ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2

Trong một cuộc thí nghiệm trên động vật, các nhà khoa học tại Học viện Khoa học Trung Quốc phát hiện ra rằng chất hóa học được tìm thấy trong rượu vang đỏ và vỏ nho – resveratrol cải thiện sự sản sinh insulin, nguyên nhân mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, để chắc chắn, chúng ta cần có những nghiên cứu sâu hơn nữa.

Tác hại của việc uống quá nhiều rượu vang

Uống rượu một cách vừa phải, điều độ sẽ rất tốt cho sức khỏe, nhưng uống quá nhiều có thể dẫn đến những nguy cơ mắc bệnh cao hơn như:
o  Bệnh trầm cảm
o  Các vấn đề về sức khỏe tâm thần
o  Có hại cho tim, loạn nhịp tim
o  Đột quỵ
o  Tăng huyết áp
o  Viêm gan, xơ gan
o  Các loại ung thư
o  Viêm tuyến tụy
o  Và nhiều bệnh mãn tính khác
Rõ ràng, rượu không hẳn là một thức uống không lành mạnh nếu chúng ta uống điều độ. Nếu chúng ta uống vừa phải, tác dụng của rượu vang sẽ được phát huy tối đa. Hi vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã hiểu phần nào về tác dụng cũng như tác hại nếu uống rượu vang quá nhiều.
Theo Health.com