Tác hại của đường đối với sức khỏe và cách hạn chế

Có rất nhiều người nghiện đường, họ thích ăn thực phẩm ngọt như trái cây, bánh ngọt, kem, bánh quy, v.v. Nhưng chúng ta không biết được lượng đường tiêu thụ là bao nhiêu và tác hại của đường đối với sức khỏe không phải ai cũng biết. Hãy đọc bài viết tổng hợp sau để biết nguyên nhân chúng ta nên hạn chế ăn đường.

Béo phì

Nếu ăn nhiều đồ ăn ngọt hoặc đồ uống có ga, chúng ta sẽ đối mặt với nguy cơ béo phì, đặc biệt là trẻ em. Một nghiên cứu năm 2001 được công bố trên tạp chí Lancet cho biết tiêu thụ quá nhiều thức uống có đường liên quan đến béo phì ở trẻ em. Một chế độ ăn nhiều đường sản xuất lipoprotein, một loại enzyme khuyến khích cơ thể lưu trữ tế bào mỡ và đường có khả năng ức chế cảm giác no, tang hormone đói. Có nghĩa là bạn sẽ ăn nhiều hơn và lượng mỡ trong cơ thể cũng sẽ tăng lên.

Tăng nguy cơ bệnh tiểu đường

tác hại của đường đối với sức khỏe

Dư thừa đường là nguyên nhân của tình trạng kháng insulin và insulin cao trong máu làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường. Hiện nay, bệnh tiểu đường đã tấn công khoảng 300 triệu người trên toàn thế giới. Nghiên cứu năm 2010 khẳng định lượng đồ uống có đường có liên quan đến sự phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu khác được công bố năm 2013  kết luận đường là yếu tố quyết định tỉ lệ bệnh tiểu đường. Kết luận này dựa trên dữ liệu của 350.000 ở 8 nước châu Âu. Một nghiên cứu khác năm 2016 cho biết lượng đường fructose cao gây rối loạn lipid máu, gan, và mỡ kháng insulin.

Có hại cho gan

Đường tiêu thụ trong cơ thể có thể được chuyển hóa thành glucose và fructose, được chuyển hóa ở gan và tạo nên chất béo. Vì thế, ăn nhiều đường có nghĩa là gan phải làm việc nhiều hơn, làm ảnh hưởng đến chức năng ganNgoài ra, lượng đường cao sẽ tạo nên insulin trong cơ thể và tích tụ mỡ trong gan. Điều này sẽ gây ra gan nhiễm mỡ và  các bệnh liên quan đến gan.

Không tốt cho tim

Đường không hoàn toàn tốt cho sức khỏe tim mạch. Thực tế thì nó có hại nhiều cho tim và gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Fructose trong đường tăng cholesterol xấu làm thắt động mạch. Đồng thời nó làm tăng insulin, kích hoạt hệ thần kinh giao cảm, tăng huyết áp và nhịp tim. Một nghiên cứu năm 2014 cho biết những người tiêu thụ 25% hoặc nhiều hơn sẽ có nguy cơ tử vong cao do bệnh tim mạch.

Gây lo âu và chứng trầm cảm

Một chế độ ăn uống nhiều đường cũng liên quan đến bệnh lo lắng, trầm cảm. Để hoạt động tốt, bộ não cần glucose và insulin ổn định. Tuy nhiên, khi lượng đường dư thừa, bộ não sẽ cảm thấy bồn chồn, lo âu.
Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy rằng chế độ ăn có lượng đường cao là một yếu tố nguy cơ trầm cảm ở phụ nữ sau mãn kinh.

Không tốt cho răng

Một trong những tác hại của đường là làm cho sức khỏe răng miện kém đi. Nếu thường xuyên ăn ngọt nhiều mà không đánh răng thường xuyên, vi khuẩn sẽ làm hại răng và gây sâu răng, hôi thở hôi. Một nghiên cứu năm 2003 được công bố trên tờ American Journal of Clinical Nutrition cho hay lượng đường gây ra các vi khuẩn trong miệng, tạo axit và làm giảm độ pH. Vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn đánh răng mỗi ngày hai lần và hạn chế ăn thức ăn chứa đường vào buổi tối.

Gây mất ngủ vào ban đêm

Nếu bạn bị rối loạn giấc ngủ, ngủ không ngon giấc đặc biệt là ban đêm thì nên hạn chế ăn đường. Một nghiên cứu mới đây công bố trên tạp chí Y học cho biết bữa ăn ít chất xơ, nhiều chất béo và đường có liên quan đến rối loạn giấc ngủ. Tiêu thụ thực phẩm có đường làm ức chế hoạt động của orexin, giảm sự tỉnh táo và làm tăng lượng đường trong máu, có hại đến thận, ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Làm suy yếu hệ thống miễn dịch

Ăn nhiều đường sẽ làm giảm hệ thống miễn dịch, do đó dễ mắc các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm, và các bệnh nhiễm trùng khác. Ngoài ra, khi hệ miễn dịch kém, cơ thể cũng sẽ dễ mắc các bệnh hiểm nghèo. Do đó, chúng ta cần biết tác hại của đường và nên cân bằng các chất dinh dưỡng.

Ảnh hưởng sức khỏe trí não

Một chế độ ăn quá nhiều đường có thể làm giảm chức năng nhận thức. Đường có thể làm giảm protein trong cơ thể và gây khó khăn cho trí nhớ. Một nghiên cứu năm 2012 báo cáo rằng đường ảnh hưởng đến khả năng học tập và khả năng nhớ.

Tác hại của đường đối với sự lão hóa da

Ăn nhiều đường có tốt cho sắc đẹp? Xin thưa là không! Quá nhiều đường sẽ làm cho quá trình lão hóa da nhanh hơn và bạn sẽ trông già trước tuổi. Glycation trong đường sẽ gây hại collagen và elastin, làm giảm độ đàn hồi và mịn màng cho da. Và tăng tốc độ lão hóa da là tác hại của đường bạn nên biết để hạn chế.

Cách hạn chế đường trong bữa ăn:
  • Hạn chế đồ ăn nướng, bánh kẹo
  • Tăng cường thức ăn tốt cho tim mạch như hoa quả, thịt nạc, rau, và ngũ cốc nguyên hạt.
  • Chọn nước lọc hoặc nước chanh thay vì nước ngọt.
  • Tránh các thức ăn chế biến sẵn chứa nhiều đường.
  • Luông luôn đọc thông tin dinh dưỡng ghi ngoài sản phẩm khi đi mua sắm.
  • Tránh ăn sáng với thức ăn chứa đường
Chiasecach.net vừa chia sẻ với các bạn tác hại của đường và cách hạn chế tiêu thụ đường hàng ngày. Hi vọng với những thông tin trên, chúng ta sẽ biết cách bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Theo Remedies